Das Buch "Volksrezepte Grillen und BBQ - Plank Grilling" von Marc Schommertz ist eine Einladung zu einer faszinierenden Welt des Grillens auf Holzbrettern. In diesem Buch führt der Autor, ein leidenschaftlicher Hobbykoch und Grillfan, die Leser in die Kunst des Plank Grillings ein. Mit einer Einführung in die Grundlagen und Techniken dieses Grillstils sowie 35 köstlichen Rezepten bietet das Buch ein umfassendes Verständnis und praktische Anwendungsmöglichkeiten für das Plank Grilling. Die Einleitung des Buches beleuchtet die Ursprünge des Plank Grillings, die eng mit den Traditionen nordamerikanischer Ureinwohner verbunden sind. Es wird die Vielseitigkeit und die Vorteile dieser Grillmethode hervorgehoben, die sich in der schonenden Garung, der Individualisierung der Geschmacksrichtungen und der dekorativen Präsentation der Speisen manifestieren. Der Hauptteil des Buches besteht aus einer Vielzahl von Rezepten, die das breite Spektrum des Plank Grillings abdecken. Von zarten Lachsfilets über würzige Hähnchenkeulen bis hin zu gegrilltem Gemüse bietet das Buch inspirierende Rezepte für jeden Geschmack. Zusätzlich zu den Rezepten teilt der Autor seine wertvollen Tipps und Tricks, um das Beste aus dem Plank Grilling-Erlebnis herauszuholen, und präsentiert nützliches Zubehör, das dabei hilft, ein Meister dieser Grilltechnik zu werden. "Volksrezepte Grillen und BBQ - Plank Grilling" ist ein umfassendes Werk, das nicht nur Rezepte präsentiert, sondern auch ein tiefgreifendes Verständnis für eine einzigartige Grillmethode vermittelt. Es richtet sich an alle Grill-Enthusiasten, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern und ihre Gäste mit unvergesslichen Geschmackserlebnissen beeindrucken möchten.