Ta strona zawiera linki partnerskie, za które możemy otrzymać rekompensatę.
Opis produktu
Michael Ruhlman’s groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very "truth” of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply.When you know a culinary ratio, it’s not like knowing a single recipe, it’s instantly knowing a thousand.Why spend time sorting through the millions of cookie recipes available in books, magazines, and on the Internet? Isn’t it easier just to remember 1-2-3? That’s the ratio of ingredients that always make a basic, delicious cookie dough: 1 part sugar, 2 parts fat, and 3 parts flour. From there, add anything you want—chocolate, lemon and orange zest, nuts, poppy seeds, cinnamon, cloves, nutmeg, almond extract, or peanut butter, to name a few favorite additions. Replace white sugar with brown for a darker, chewier cookie. Add baking powder and/or eggs for a lighter, airier texture.Ratios are the starting point from which a thousand variations begin.Ratios are the simple proportions of one ingredient to another. Biscuit dough is 3:1:2—or 3 parts flour, 1 part fat, and 2 parts liquid. This ratio is the beginning of many variations, and because the biscuit takes sweet and savory flavors with equal grace, you can top it with whipped cream and strawberries or sausage gravy. Vinaigrette is 3:1, or 3 parts oil to 1 part vinegar, and is one of the most useful sauces imaginable, giving everything from grilled meats and fish to steamed vegetables or lettuces intense flavor.Cooking with ratios will unchain you from recipes and set you free. With thirty-three ratios and suggestions for enticing variations, Ratio is the truth of cooking: basic preparations that teach us how the fundamental ingredients of the kitchen—water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs—work. Change the ratio and bread dough becomes pasta dough, cakes become muffins become popovers become crepes.As the culinary world fills up with overly complicated recipes and never-ending ingredient lists, Michael Ruhlman blasts through the surplus of information and delivers this innovative, straightforward book that cuts to the core of cooking. Ratio provides one of the greatest kitchen lessons there is—and it makes the cooking easier and more satisfying than ever. Język: Angielski, Oprawa: Miękka, Liczba stron: 272, Wydawnictwo: Simon & Schuster, Autor: Michael Ruhlman, ISBN-13: 9781416571728, Data wydania: 2010
Simon & Schuster Ratio
Michael Ruhlman’s groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very "truth” of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply.When you know a culinary ratio, it’s not like knowing a single recipe, it’s instantly knowing a thousand.Why spend time sorting through the millions of cookie recipes available in books, magazines, and on the Internet? Isn’t it easier just to remember 1-2-3? That’s the ratio of ingredients that always make a basic, delicious cookie dough: 1 part sugar, 2 parts fat, and 3 parts flour. From there, add anything you want—chocolate, lemon and orange zest, nuts, poppy seeds, cinnamon, cloves, nutmeg, almond extract, or peanut butter, to name a few favorite additions. Replace white sugar with brown for a darker, chewier cookie. Add baking powder and/or eggs for a lighter, airier texture.Ratios are the starting point from which a thousand variations begin.Ratios are the simple proportions of one ingredient to another. Biscuit dough is 3:1:2—or 3 parts flour, 1 part fat, and 2 parts liquid. This ratio is the beginning of many variations, and because the biscuit takes sweet and savory flavors with equal grace, you can top it with whipped cream and strawberries or sausage gravy. Vinaigrette is 3:1, or 3 parts oil to 1 part vinegar, and is one of the most useful sauces imaginable, giving everything from grilled meats and fish to steamed vegetables or lettuces intense flavor.Cooking with ratios will unchain you from recipes and set you free. With thirty-three ratios and suggestions for enticing variations, Ratio is the truth of cooking: basic preparations that teach us how the fundamental ingredients of the kitchen—water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs—work. Change the ratio and bread dough becomes pasta dough, cakes become muffins become popovers become crepes.As the culinary world fills up with overly complicated recipes and never-ending ingredient lists, Michael Ruhlman blasts through the surplus of information and delivers this innovative, straightforward book that cuts to the core of cooking. Ratio provides one of the greatest kitchen lessons there is—and it makes the cooking easier and more satisfying than ever. Język: Angielski, Oprawa: Miękka, Liczba stron: 272, Wydawnictwo: Simon & Schuster, Autor: Michael Ruhlman, ISBN-13: 9781416571728, Data wydania: 2010
Ta strona zawiera linki partnerskie, za które możemy otrzymać rekompensatę.
Dostawa, zwroty i zwroty
Dostawa
Sprzedawcy oferują szereg opcji dostawy, dzięki czemu możesz wybrać tę, która jest dla Ciebie najbardziej dogodna. Wielu sprzedawców oferuje bezpłatną dostawę. Zawsze możesz znaleźć koszt wysyłki i szacowaną datę dostawy na liście sprzedawcy. Podczas realizacji transakcji zobaczysz pełną listę opcji dostawy. Mogą to być: dostawa ekspresowa, dostawa standardowa, dostawa ekonomiczna, Click & Collect, bezpłatny odbiór lokalny od sprzedawcy.
Zwroty
Opcje zwrotu produktu różnią się w zależności od tego, co chcesz zwrócić, dlaczego chcesz go zwrócić, a także polityki zwrotu sprzedawcy. Jeśli produkt jest uszkodzony lub nie pasuje do opisu aukcji, możesz go zwrócić, nawet jeśli polityka zwrotów sprzedawcy mówi, że nie przyjmuje zwrotów. Jeśli zmieniłeś zdanie i nie chcesz już produktu, nadal możesz poprosić o zwrot, ale sprzedawca nie musi go akceptować. Jeśli kupujący zmieni zdanie na temat zakupu i chce zwrócić przedmiot, może być konieczne opłacenie kosztów wysyłki zwrotnej, w zależności od polityki zwrotów sprzedającego. Sprzedawcy mogą podać kupującemu adres zwrotny i dodatkowe informacje o przesyłce zwrotnej. Sprzedawcy płacą za przesyłkę zwrotną, jeśli występuje problem z produktem. Na przykład, jeśli element nie pasuje do opisu aukcji, jest uszkodzony, wadliwy lub podrobiony. Zgodnie z prawem klienci w Unii Europejskiej mają również prawo do anulowania zakupu przedmiotu w ciągu 14 dni od daty otrzymania lub otrzymania przez osobę trzecią wskazaną przez Ciebie (inną niż przewoźnik) ostatniego zamówionego przez Ciebie towaru (jeśli dostarczane osobno). Dotyczy to wszystkich produktów z wyjątkiem produktów cyfrowych (np. Muzyka cyfrowa), które są natychmiast dostarczane za potwierdzeniem użytkownika, oraz innych produktów, takich jak wideo, DVD, audio, gry wideo, produkty związane z seksem i zmysłowością oraz produkty programowe, w których produkt został niezamknięty.
Zwroty
Sprzedawcy muszą zaoferować zwrot pieniędzy za niektóre przedmioty, tylko jeśli są wadliwe, takie jak: artykuły spersonalizowane i przedmioty na zamówienie, artykuły łatwo psujące się, gazety i czasopisma, nieopakowane płyty DVD i oprogramowanie komputerowe. Jeśli wykorzystałeś saldo PayPal lub konto bankowe do sfinansowania oryginalnej płatności, zwrócone pieniądze wrócą do salda konta PayPal. Jeśli użyłeś karty kredytowej lub debetowej do sfinansowania oryginalnej płatności, zwrócone pieniądze wrócą na twoją kartę. Sprzedawca dokona zwrotu w ciągu trzech dni roboczych, ale przetworzenie przelewu może potrwać do 30 dni. W przypadku płatności finansowanych częściowo z karty, a częściowo z salda / banku, pieniądze pobrane z karty zostaną zwrócone na kartę, a pozostała część powróci do salda PayPal.